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가족과 친구가 함께하는 크리스마스 건강음료
크리스마스는 대중들에게 사랑받는 특별한 시간이다. 집집마다 예쁘게 꾸민 불빛이 반짝이고, 거리마다 기쁨이 가득한 이 시기에 사람들은 가족, 친구들과 함께 따뜻한 시간을 보낸다. 행복한 크리스마스 파티에서 가볍게 만들어 마실수 있는 것이 겨울철 특별한 음료들이다.
그 중에서도...
차(茶, TEA)의 종류와 효능 (1)
차(茶) 한 잔의 시간을 가지는 것은 단순히 음료를 마시는 것 이상의 의미를 지닌다. 이는 스스로에게 주는 작은 선물과도 같으며, 우리는 일상 속의 빠른 흐름을 잠시 멈추고, 따스함과 여유를 느끼며 자기 성찰의 시간을 가질 수...
차(茶, TEA)의 종류와 효능 (2)
4. 홍차(紅茶, Black Tea)
홍차는 주로 인도, 스리랑카, 중국 등지에서 재배되며, 각 지역마다 독특한 풍미를 자랑한다. 홍차는 찻잎을 100% 산화시켜 만든 완전산화차로, 중국과 인도에서 시작되어 서양으로 전파되었다. 발효되는 동안 비타민C는 거의 파괴되지만, 풍부한 향과 깊은...
루이보스(Rooibos) 차: 남아프리카의 건강 선물
루이보스 차는 남아프리카 원주민들이 오랫동안 즐겨온 건강 음료입니다. "Rooibos"라는 이름은 아프리카어로 Rooi(붉다)와 Bos(덤불)에서 유래하였으며, 그 이름처럼 적갈색의 바늘 모양 잎을 가지고 있습니다. 18세기부터 불로장수의 차로 귀중히 여겨졌으며, 남아프리카 케이프타운의 고산지대에서 자라는 콩과 관목을 건조시켜...
일본 녹차, 요리와 춤추는 맛의 하모니
일본의 녹차는 그 종류가 다채로우며, 재배 방식과 가공 과정에 따라 각기 다른 독특한 맛과 향을 품고 있습니다. 특히 증제(찐) 공법을 통해 신선함과 감칠맛을 극대화한 것이 특징입니다. 녹차는 단순히 음료로 즐기는 것을 넘어, 다양한 요리에...
Books
Essay & 시
애 본 공은 없다더라만
정차한 통근열차에서 노란 프리지아 한 다발을 안고 달려오는 며느리의 모습이 신기루처럼 아른거렸다. 아, 봄이구나. “미나야, 엄마 온다!”
부모님께 받은 가장 큰 유산이 튼튼한 체력과 강한...
