현재 피트니스한의원에서 운영 중인 다이어트 프로그램은 시작 단계에 3일 단식 기간을 포함하고 있습니다. 이 과정에서 많은 환자분들이 “굶어서 빼면 몸에 안 좋은 것 아닌가요?” 하고 걱정하시곤 합니다. ‘단식=나쁘다’라는 단순한 인식만으로는 단식의 진짜 의미와 과학적·한의학적 효과를 충분히 이해하기 어렵습니다. 그래서 이번 칼럼에서는 3일 단식이 실제로 몸에서 어떤 변화를 일으키는지, 그리고 왜 저희 프로그램에서 중요한 첫 단계로 자리 잡고 있는지를 차분하게 설명드리고자 합니다.
과도한 음식, 불규칙한 생활, 스트레스가 반복되는 현대인의 소화기와 면역 시스템은 늘 과부하 상태입니다. 이럴 때 몸을 잠시 ‘비워내는 과정’을 통해 장부(臟腑)에 휴식을 주고 순환을 바로잡는 방법이 바로 ‘3일 단식(72시간 단식)’입니다.
① 한의원 3일 단식 프로그램의 의의
3일 단식은 단순히 “굶어서 빼는 다이어트”가 아닙니다. 3일이라는 시간은 대사 전환(metabolic switching)이 일어나기 시작하는 표준적인 지점으로, 케톤 대사 활성화·자가포식 촉진·위장 부담 감소 등 다양한 생리적 변화가 나타납니다. 단식은 “해보면 뭔가 좋아진다” 수준이 아닌, 과학적·임상적 근거가 있는 건강 전략입니다. 추가로 위장의 크기가 줄어 다이어트 과정이 훨씬 수월해집니다.
② 3일 단식이 위장 건강에 주는 이점
최근 연구들은 단식이 장내 환경과 점막 기능에 긍정적인 영향을 줄 수 있음을 보고합니다.
– 장내 미생물 변화 개선 : 간헐적 단식이 장내 미생물 균형을 유리하게 변화시킨다는 체계적 검토가 있습니다.
– 장 점막 염증 및 산화 스트레스 감소 : 단식이 점막 손상과 염증을 완화할 수 있다는 연구 결과도 보고되었습니다.
– 만성 소화 부담의 리셋 효과 : 위장 운동이 쉬어가는 동안 부담이 줄고, 소화 장애를 반복하던패턴이 끊어지는 경향을 보입니다.
한의학에서는 위장을 비(脾)·위(胃)라 부르며 건강의 ‘중심축’으로 봅니다. 과식·자극적인 음식·야식 등으로 비위의 기화 기능이 떨어졌을 때 생기는 습담(濕痰), 체기(滯氣)는 피로·더부룩함·식욕 저하로 이어집니다. 3일 단식은 비위에 과중된 업무를 내려놓게 하는 가장 명확한 회복 방식이라고 볼 수 있습니다.
③ 일 단식과 면역 시스템의 균형 회복
단식은 면역세포에도 재정비 효과를 가져올 수 있습니다.
- 72시간 단식 후 면역세포의 유전자 변화 :
집중 단식 후 백혈구에서 자가포식 관련 유전자 증가와 세포 생존성 향상이 관찰된 연구가 있습니다.
- 전신 염증 지표 감소 :
단식은 과도한 염증 반응을 낮추고 면역계의 균형을 되돌리는 데 도움을 줄 수 있습니다. 한의학적으로는 이를 정기(正氣) 회복·열독(熱毒) 사(瀉)·기혈(氣血) 순환 정상화로 해석할 수 있습니다. 기력이 정리되고, 탁한 기운은 비워지며, 몸의 방어 체계가 제 역할을 찾게 되는 흐름입니다.
④ 한의학적 관점에서 바라본 3일 단식
한의학에서는 단식을 단순한 금식이 아니라 장부의 균형을 바로잡고, 기혈을 정리하는 과정으로 봅니다.
- 비위(脾胃) 운화 기능 회복 : 지친 비위를 쉬게 하여 소화력 회복을 돕습니다.
- 담습(痰濕)·노폐물 제거 : 체내 정체된 습담과 노폐물을 정리하는 데 도움이 됩니다.
- 기혈 순환 정상화 : 소화에 쓰이던 에너지가 전신으로 재분배되며 기혈 흐름이 매끄러워집니다. 단식은 개인의 체질과 컨디션을 반영해야 가장 안전하고 효과적입니다.
마무리하며
단식은 몸을 비우는 과정이 아니라, 건강을 채우는 준비입니다. 3일 단식은 단순히 체중을 줄이는 수단이 아니라, 과부하된 비위를 쉬게 하고, 염증을 가라앉히며, 면역의 균형을 회복시키는 전신 건강 리셋 프로그램입니다. 3일 단식은 몸을 비우는 과정처럼 보이지만, 사실은 더 건강한 리듬을 채우기위한 준비 과정입니다. 필요하신 분들은 상담을 통해 가장 안전하고 자신에게 맞는 단식법을 안내받아보시기 바랍니다.
[ 컬럼니스트 : 서종민 한의사 ]
 | 약력대한민국 한의사 전) 칠성한의원 |
